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古井贡酒有着悠久的历史。南北朝时,在亳州的减店集,人们发现有一口古井,井水清洌甜美,人们用此井水酿酒、泡茶,回味无穷。相传,有个将军因作战失利,临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明,爽口润喉,所酿之酒,十里飘香,古井名声大噪,人们称之为“天下名井&dquo;。据史书记载,古井贡酒的前身是“九酝春酒&dquo;,为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒&dquo;及酿酒方法“九酝酒法&dquo;献给汉献帝刘协,献帝大加赞赏,作为宫廷用酒。从此,亳州一带酿酒作坊如雨后春笋发展起来。到了宋代,减店集已成了有名的产酒地,当地百姓至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤,胡芹减酒宴贵宾&dquo;的说法。明代万历年间,阁老沈鲤在万历帝的庆典上,把“减酒&dquo;当作家乡酒进贡朝廷,万历帝饮后连连叫好,钦定此酒为贡品,命其年年进贡,“贡酒&dquo;之名由此而得。酒厂介绍
古井集团是中国老八大名酒企业,是中国第一家同时发行A、B两支股票的白酒类上市公司安徽古井贡酒股份有限公司的母公司,坐落在历史名人曹操与华佗故里――安徽省亳州市。公司的前身为起源于明代正德十年(公元1515年)的公兴槽坊,1959年转制为省营亳县古井酒厂。目前公司拥有员工8000多名,集酒业、酒店业、农产品深加工、房地产业等为一体,是国家大型一档企业。在2010年第二届中国酒类品牌价值评议活动中,古井贡以81.72亿元喜摘“中华白酒十大全球代表性品牌&dquo;,同时古井集团被授予“中国白酒申请国家暨世界非物质文化遗产发起人&dquo;。获奖荣誉
1963年古井贡酒在第二届全国评酒会上首次被评为八大名酒,名列第二。
1979、1984年,在第三、四届全国评酒会上,古井贡酒再次被评为国家名酒。
1988年l0月,在巴黎举办的第十三届国际食品博览会上,古井贡酒获金夏尔奖,是本届唯—获奖的中国名酒。
1989年12月,古井首次进入按利税排序的中国500家最大工业企业行列,成为共和国经济大厦的柱石。
1989年在第五届全国评酒会上,古井贡酒实现金牌“四联冠&dquo;。
1991年5月,古井牌古井特曲被国家轻工部评为“全国轻工业优质产品&dquo;。