贵州青酒集团有限责任公司前身为“贵州青溪酒厂&dquo;，位于中国历史文化名城镇远，是1955 年在青溪几个的酒作坊上以公私合营成立，1956年转为国营企业，早期产品有“青溪大曲&dquo;、“泉酒&dquo;、“金樱大曲&dquo;等，并被评为贵州人民喜爱的白酒，1997年“青酒&dquo;系列产品问世，以全新的经营理念，从传承了数千年“以酒会友&dquo;的中国酒文化中，挖掘出了通俗易懂、朗朗上口、极富音律美的“喝杯青酒，交个朋友&dquo;的绝妙广告语，全面诠释了白酒的社交功能，表达了人们喝酒交友会友的愿望和目的，以人性与个性的完美结合，升华了产品灵魂，将白酒的社交功能以艺术的形式发挥到了极致，把贵州青酒推向了新的高度。
2000年原贵州青溪酒厂进行产权制度改革，组建成立“贵州青酒集团有限责任公司&dquo;，企业多元化发展得到迅速发展。人均税利在全省白酒行业排列前茅。贵州青酒也相继被评为“食品工业协会推荐产品&dquo;、“ 贵州省创新企业&dquo;、“重合同、守信用&dquo;单位、“国家诚信企业&dquo;、“贵州省知识产权试点单位&dquo;。公司拥有固定资产3亿元，拥有从业人员1500人（其中大专以上文化程度520余人，各类专业技术人员80余人），占地面积达200多亩，绿化面积1000亩。以白酒酿造为主兼肉牛养殖、生物技术、广告、房产、餐饮、住宿、娱乐、商贸等产业为一体的大型实业集团公司。贵州青酒集团现在拥有“贵州青酒厂&dquo;等6个子公司。
喀斯特溶洞王国 催生原生态酿造工艺贵州出好酒！独特的山，独特的水，独特的气候，使贵州酿酒得天独厚！贵州是喀斯特地貌，保存完好，有“喀斯特地貌&dquo;的美誉。大自然亿万年风雨的雕琢，漫长而奇妙的地质构造过程，使这块古老的土地处处山奇水秀，峡深谷幽，林丰草茂，“无山不洞，无洞不奇&dquo;的贵州喀斯特溶洞，是一个个千资百态、光怪陆离、色彩斑斓的神奇世界。复杂多样的自然生态环境、温暖湿润的气候条件和多种类型的土壤条件，使贵州成为美酒之乡，也催生了一种独特的酿造工艺——原生态溶洞窖藏！
溶洞窖藏 大自然酿造的千古传奇溶洞窖藏为酿酒业中一种原始窖藏方法，系基酒采用土陶酒坛盛装，经溶洞洞长期贮存，让基酒自然老熟。由于喀斯特溶洞常年保持14℃—22℃的恒温，有助于白酒酿造业所需的多种微生物的繁衍生息和生物反应，对酒的醇化十分有利。经原生态溶洞窖藏的酒体，较一般酒库贮藏的白酒更为醇厚、芳香、优雅、细腻，享有“洞中贮一日，开瓮香千里&dquo;之美誉。这种吸纳了天地灵性、如歌如曲、酣畅甘醇的白酒，经喀斯特溶洞内恒温状态下多年贮藏，以及喀斯特溶洞特殊环境内大量繁衍生息的微生物神秘催化，浓缩着一种古老文化的神秘与瑰奇，是款亲待友、招待贵宾、表达敬意、尽享畅饮之乐的珍贵上品！
洞藏青酒酿造工艺 贵州省非物文化遗产镇远不仅是拥有二千多年的中国历史文化名城，而且也是中国历史上以“洞&dquo;为名的民族自治县。公元965年，刚立朝不久的北宋王朝将当时称奖州的古镇远改置为“竖眼大田溪洞&dquo;，下辖七十二洞，交由苗族田氏土司自治。其间历时142年。五千年前，镇远苗族先民就以洞为居，以水为邻，在这块古老的土地上生息繁衍下来。这种以洞为居、依靠自然、尊重自然的生产生活方式，一直延伸到了明代。在长期的生活实践中，以洞为居的镇远先民们早就发现和创造了利用喀斯特溶洞进行酿酒，使酒质甘甜醇美的工艺，并将这种工艺一直延续至今。为了打造青酒，提高产品质量，进一步丰富品牌内涵，贵州青酒厂在认真总结民间传统的山洞酿造工艺基础上，经过科学的研究，将这种古老而独特的溶洞窖藏酿酒工艺传承发展起来，与现代生物工程技术结合，酿造了一种令人回味无穷的白酒——贵州洞藏青酒。并投入巨资,在原有的基础上建立了白酒洞窖酒库。贵州青酒人工开挖与天然形成的窖藏溶洞约四万平方米，可年窖藏白酒15000吨。由于贵州洞藏青酒酿造工艺不仅继承了我国数千年的白酒文明，而且具有地域特点和浓郁的民族特色，堪称为中华民族宝贵的文化遗产。这种源自远古、反璞归真的酿造工艺，被赞誉为“在利用天然状态下，利用恒定的湿度和温度来酿造优质原酒这一方式上，与优质白兰地有着异曲同工之妙的生产工艺&dquo;。
绝美自然山水 升华高原美酒之魂水，是酒灵魂。由于喀斯特地貌，贵州青酒厂所处的镇远青溪镇一带，有着众多的喀斯特溶洞，洞内流淌着清澈的地下河水，水质清亮爽口，青溪龙井河的地下水，加上这里的土质适合酿酒的酸性红土，所以，自古以来，青溪镇酿造的白酒就在临近地区小有名气。“青溪本是水精灵，化为美酒醉人间。醉醒不知身何处，一品又醉五千年&dquo;。由于贵州洞藏青酒的酿造用水全部采自青溪龙井河的地下水，其清洌甘甜的水质使贵州洞藏青酒格外馥郁甘醇，香醪怡人。由青酒集团投资开发的镇远高过河风景区，更以其绝美的原生态森林和幽、险、峻、奇，与龙井河一脉相承的自然山水，为贵州洞藏青酒注入了高原美酒的独特神韵！岁月凝酒香 朋友醉天下
走向多元 再创辉煌贵州黔东南是“回归自然、返璞归真&dquo;的圣地，有着活的“自然与文化生态博物馆&dquo;之称。这里众多璀璨的原生态民族风情和自然风光，每年都要吸引着数以百万计的中外游客。
