清末年间,赖氏先辈始建酒坊于茅台村,酿造出驰名中外之“赖茅酒&dquo;,即今日之“茅台&dquo;酒前身也。为发扬光大祖辈业绩,赖茅传人赖世伦先生于1983年重建酒坊于茅台镇,严守家庭世代相传之工艺及配方生产,以期恢复先辈之传统酱香品味。
赖茅复窖法 1990年曾获得国家发明专利,专利号:CN86102779.5,该专利于1995年终止,此工艺我厂继续沿用。
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清末年间,赖氏先辈始建酒坊于茅台村,酿造出驰名中外之“赖茅酒&dquo;,即今日之“茅台&dquo;酒前身也。为发扬光大祖辈业绩,赖茅传人赖世伦先生于1983年重建酒坊于茅台镇,严守家庭世代相传之工艺及配方生产,以期恢复先辈之传统酱香品味。
赖茅复窖法 1990年曾获得国家发明专利,专利号:CN86102779.5,该专利于1995年终止,此工艺我厂继续沿用。
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