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【产品介绍】
红星”在继承二锅头传统工艺的同时，结合现代科学技术，不断进行工艺和生产设备的创新。1951年底，麸曲发酵由红星研制成功，提高了白酒的产能。很快，在全国得到了普及和推广。至今，60年过去了，全国仍有许多生产白酒的厂家依然采用麸曲发酵工艺。同年，中央私营企业局颁发编号为“5296”号商标注册证，“红星”成为新中国首批注册商标。1958年6月，红星进行全标注册，其中包括“二锅头”三个字。
红星企业成立于1949年，是作为新中国的献礼而指定建设的项目之一。为了能让建国初期生活水平都普遍不高的中国大众都能喝上纯正的二锅头酒，国家规定红星二锅头酒的价格不得过高。所以，自红星问世五十多年以来，所生产十余种产品都属于低价位酒。由于红星二锅头甘烈醇厚，价位低廉，受到消费者始终不变的青睐，“红星二锅头”也成了“大众的好酒”的代名词。五十年来，红星品牌下的各种低价位产品始终保持着高销量，一直稳坐北京地区低端白酒市场的第一把交椅。 红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。
