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中粮醇15年产自驰名中外的茅台镇，以本地优质高粱为料、上等小麦经高温制曲、每年重阳之际投料、利用茅台镇特有的气候、优良的水质和适宜的土壤、采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒、轻水分入池等工艺、再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期，长期酿制而成，严格按照科学的配方比例进行精心调制。酒精度多在52—54度之间，具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、口感舒适、回味悠长、空杯留香的特点。
