杜康酒是中国历史文化名酒，因黄帝时期的杜康始创秫酒而得名，距今已有4700年左右的历史，被誉为中国酒界鼻祖、白酒之源，有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文在以诗咏酒时，均以杜康之名代酒。杜康酒自问世以来，不仅被誉为“天下第一美酒”，更有“进贡仙酒”之称，留下了魏武帝曹操的“何以解忧，唯有杜康”，唐代大诗人白居易的“杜康能散闷，萱草解忘忧”，北宋哲学家邵雍“吃一辈子杜康酒，醉乐陶陶”，金代元好问的“总道忘忧有杜康，酒逢欢处更难忘”等100多篇的诗文佳句，以及“杜康造酒，酒醉刘伶，酣睡三年，方才睡醒”等传说故事。一般而言，杜康是典型的浓香型白酒，芳香浓郁、品牌定位于中低档，喜欢者众多。作为“杜康”商标的唯一持有企业，洛阳杜康控股有限公司由汝阳、伊川两家杜康酒厂于2009年底重组而来，其同时拥有“酒祖杜康、汝阳杜康、国花杜康”等品牌的专属权，目前已经形成以酒祖杜康、国花杜康、中华杜康、绵柔杜康、杜康老窖、老杜康等六大系列为主的金字塔型产品线结构，涉及具体产品40多个。
杜康酒属于浓香型白酒，选用杜康当年造酒汲水处——酒泉中的天然矿泉水，再以优质高粱和小麦为原料，融合传统酿酒工艺和现代科学技术，在富含有益微生物的桑泥窖池中发酵酿造，以恒温长久储存的原酒精心勾兑而成，具有“清冽透明、柔润芳香、绵甜净爽、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。中国十大名酒、巴舒马赛会大奖章金奖、第五届博览会金奖、中国驰名商标、中华老字号、国家质量优质奖、原产地标记注册。还曾被中央办公厅和外交部分别下函给杜康酒厂大批量采购，用以满足中央首长们需要和招待海内外国家级贵宾。现在还成为庆功助兴、礼节拜访、团圆小酌、商务宴请、宴席庆典、好友聚会、小斟自饮等。
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