野生蓝莓酒品鉴1观色:蓝莓酒主要原料为野生蓝莓，虽然原汁颜色深红，但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色，而且贮存年份越久，其颜色越接近琥珀色，所以在选蓝莓酒时，首先观其色2.闻香:蓝莓酒风格凹显，蓝莓果香更显直接，浓郁，并复合着橡木香和干果的香味，比较容易辨识3品味:蓝莓果酒的口感柔和，甘醇，但由于蓝莓果实的特点口感偏酸，无明显涩感，品尝起来十分美味的。4, 功效:蓝莓酒富含大量人体有益成分，具有极高的抗氧化性，在抗衰老，增加脑细胞，活化血管，抗癌，减缓视力疲劳方面功效明显，是一种很好的养生品，坚持适量饮用，健康每一天。 5价值:酿造原料的优良性和稀缺性，是蓝莓酒具有很高的市场价值。
蓝莓（Bluebey），意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
