葡萄酒种类：干邑产地：法国(Fance)干邑(Cognac)葡萄品种：白玉霓(UgniBlanc),哥伦巴(colombad),白疯女(FolleBlanche)级别：XO酒精度：40.0%规格：700ml香味：浓郁的橡木香色泽：琥珀色搭配菜肴：各类中餐菜肴建议醒酒时间：即开即饮最佳品尝温度：随意卖点：深受拿破仑喜爱的宫廷御用酒，凭借其奢华的饮用感受在1986年的《国际葡萄酒与烈酒大赛》中被评为世界第一干邑。酒品介绍：拿破仑干邑白兰地是法国干邑区名酿。远在19世纪初期已深受拿破仑一世欣赏，到1869年被指定为拿破仑宫廷御用美酒。由于品质优良，产品广泛销售到世界160多个国家，并获得许多奖牌。在它们的干邑酒瓶上别出心裁地印有拿破仑塑像投影，而成为大家熟悉的干邑极品标志。自1988年以来，他们进一步选用法国著名艺术大师伊德的七副作品，把它们逐一投影在干邑酒瓶上，这七副画是伊德出于对拿破仑干邑白兰地的热爱和认识，特地为拿破仑干邑白兰地酒设计的。白兰地（Bandy）最早起源于法国。18世纪初，法国的查伦泰河（Chaente）的码头因交通方便，成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是早期的白兰地。1701年、法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内。战争结束以后，人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒，酒质更醇，芳香更浓，而且还有晶莹的琥珀色，这样，世界名酒白兰地便诞生了。因此，用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。橡木桶陈酿：8年以上
品牌介绍
- 品牌起源19世纪初，COURVOISIER拿破仑干邑由艾曼纽尔.库瓦西耶（EmmanuelCouvoisie）和他的助手路易•加卢瓦（LouisGallois）先生创立于巴黎郊外的柏西(Becy)。1843年，艾曼纽尔之子费利克斯•库瓦西耶（FelixCouvoisie）先生与路易•加卢瓦先生达成了合作意向，在干邑母亲河夏朗特河边的雅尔纳克（Janac）共同开办了COURVOISIER酒庄。当费利克斯先生于1866年离开人世后，他的侄子与他的合伙人柯利尔兄弟(Culiebothe)接管了COURVOISIER公司的业务经营并继续经营。1909年，来自英国的西门家族（SimonFamily）接管了COURVOISIER的业务，开始启用拿破仑标志与剪影，并于1950年始创了著名的约瑟芬瓶（Josephinebottle）。
品牌介绍
- 品牌近况现在，COURVOISIER拿破仑干邑为世界第四大烈酒公司之一BeamGlobal公司所拥有，至今依然坚持着200多年前由其奠基人所创立的，严苛而富有艺术性的酿造工艺与调和标准。2009年4月，作为美国BeamGlobal和英国TheEdingtonGoup（爱丁顿集团）的中国子公司，寰盛中国将正式把COURVOISIER拿破仑干邑品牌引入中国市场。
品牌介绍
- 获得荣誉拿破仑XO被鉴定为世上最好的XO，是选用大小香槟区及边缘区的干邑酿制而成，芳香扑鼻、丰厚圆浑、酒质幼滑如丝。在多次干邑比赛中，独占XO 级别鳌头，荣获酒类大赛冠军的最高荣誉。酒瓶设计亦华贵大方，瓶身宛如一滴晶莹剔逶的香水，更彰显其尊贵品质。在2005年度的国际评酒大赛中荣获“银奖&dquo;。最近国际洋酒评介权威刊物美酒杂志（Wine）选出数种上佳干邑品评，拿破仑被誉为酒质超凡特出（Outstanding），饮誉同价。拿破仑金XO更于1994年之国际洋酒大赛中之“XO级&dquo;再夺殊荣，囊括两项金奖。
葡萄品种
- 白玉霓/棠比内洛（UgniBlanc/Tebbiano）原产法国、欧亚种。葡萄中最丰产的品种，在几乎任何产酒国都有种植，用于酿制白葡萄酒。所酿之酒微黄，澄清晶亮，清淡适中，果香浓，醇和爽口，略酸，回味良好。有个优点即成熟后依旧保持着高酸度。法国干邑Cognac地区著名的酿造白兰地优良品种。
葡萄品种
- 鸽笼白（Colombad/Columbe）鸽笼白（Colombad/Columbe）又名哥伦巴。产国：意大利著名产区：法国、意大利、澳大利亚。著名葡萄酒：意大利中部的Ovieto,法国的Cognac和Amagnac意大利和法国种植最广泛的白葡萄品种，也是世界上种植最广泛的第二大白葡萄品种。植株生长茂盛，高产，果实寒酸高，生产的葡萄酒品质一般，常用来生产白兰地和普通餐酒。
葡萄品种
- 白福尔（FolleBlanche）白福尔产量高、酸度高，即使在炎热地区也能保持极高的酸度，因此较其他低酸品种更适合蒸馏白兰地。19世纪前，在法国知名白兰地产区干邑(Cognac)和雅马邑(Amagnac)，白福尔葡萄是酿造白兰地的主栽品种，栽培广泛，栽培面积远远大于白玉霓和鸽笼白。除了干邑和雅马邑地区外，白福尔葡萄在卢瓦尔河谷的南特(PayNantais)地区有大约3000公顷的种植面积，除了生产白兰地外，主要用于生产佐餐酒。这类酒通常新鲜、富有酸性、带有青苹果和柠檬的香气，结构较为轻快且干性很强，非常适合与贝类海鲜一起食用。
产国介绍
- 法国（Fance）在全世界所有产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧最多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
酒品介绍
- 白兰地简介白兰地(Bandy)是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同 样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（CheyBandy），以 苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（AppleBandy）。
酒品介绍
- 葡萄酒的灵魂白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂&dquo;。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美， 其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑德国等国家，也都有生产一定数量风格各 异的白兰地。
酒品介绍
- 白兰地的国家标准在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。其中，X.O酒龄为20-50年，V.S.O.P最低酒龄为6-20年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。
酒品介绍
- 白兰地的口感白兰地酒度在40-43度之间（勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度），虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给 人以高雅、舒畅的享受。白兰地呈美丽的琥珀色，富有吸引力，其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。国际上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右，色 泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口味甘洌，醇美无瑕，余香萦绕不散。
酒品介绍
- 白兰地的饮用方法白兰地的饮用方法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西"净饮"，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮。白兰地常用的5种喝法： （1）2/3热咖啡+1/3白兰地（比较象爱尔兰咖啡的口味）；（2）1/2热糖水+1/2白兰地；（3）2/3热茶+1/3白兰地；（4）可加百事可 乐；（5）加3个冰块+矿泉水+缓缓倒入白兰地。
鸡尾酒调配
- 双轮马车Stiings Sideca配方及配料• 1.5盎司白兰地•1盎司用于调酒的柠檬汁• 0.5盎司香橙利口酒调制方法1.在摇壶中加入所有配料并加入冰块摇匀1.充分摇匀后沿着杯沿倒入杯
- 加利福尼亚柠檬Califonia Lemonade配方及配料• 0.75盎司伏特加• 0.25盎司金酒• 0.25盎司白兰地• 0.25盎司石榴糖浆•2盎司橙汁•1茶匙青柠檬汁•1茶匙糖浆•1片柠檬角调制方法1.将所有配料倒入摇壶，充分混合摇匀2.倒入盛有冰块的杯中3.点缀柠檬角作装饰
产区介绍
- 干邑（cognac）干邑是法国西南部的一个小镇。他的产区处在夏朗德河的两岸，这条河被亨利四世称为“我的王国中最美丽的河流&dquo;。法定产区包括滨海夏朗德省的全部，夏朗德省的大部分，还有多尔多涅省和德塞夫勒省的一小部分。这个古老地区的土壤种类非常多，有干邑法定产区中香槟区的白垩质土壤种植区，有多石的红土平原，有青葱的山谷，还有丘陵、沼泽和树林。17世纪下半叶至18世纪，干邑地区不断涌现酿酒业主，而后此地酒香长飘一发不可收拾。根据法国联邦鉴定的标准，“干邑&dquo;必须是在法国干邑区蒸馏的葡萄白兰地酒，那里约25万亩得天独厚的砂壤土，加上温和气候，成为最适宜种植葡萄的理想环境。
