说到马都斯啤酒,大家一般都知道它也属于修道院授权酿造啤酒(Abbey Bee),但很多人不知道它实际上来自督威(Duvel)啤酒公司,而且它的年头并不长,只有二十多年而已,不过凭借督威啤酒公司的实力和马都斯修道院的名头,马都斯啤酒确实在一定程度上得到了用户的认可,在比利时啤酒中虽算不上名牌,但也颇得一部分小众用户的亲睐,它也正在不断随着督威啤酒公司走向世界。
马都斯修道院是一座坐落于Namu省Anhée镇的始建于1872年的哥特式复兴风格建筑,历来以马都斯的奶酪出名,现在的马都斯已不单单是修道院,还有宾馆、商店、博物馆、餐厅甚至是度假村。马都斯啤酒是1963年由马都斯修道院授权督威啤酒厂酿造的,作为修道院授权酿造啤酒它一共分为三种,分别是酒精含量6%的Blonde、8%的Dubbel和10%的Tippel,都是可贮藏的啤酒。
被授权酿造马都斯啤酒的是督威啤酒厂,它成立于1871年1月,最早是由居住在比利时Steenhuffel的伦纳德家族酿酒厂(Jan- Leonad Mootgat)经营着,最开始酿造的高级发泡啤酒广受欢迎,后来第二代经营着受到英国爱尔啤酒的影响开始酿造我们熟知的督威啤酒,到现在已经是第四代经营者在管理,成为了一个全方位出品各类比利时经典风格啤酒,且依旧保存家族管理的为数不多的成功酒厂。
品尝马都斯6号
我要说明的是,这真的是一款口味很淡的比利时淡色爱尔啤酒,有着比利时淡色爱尔的典型风格,金黄色、微酸、淡苦。入杯后,马都斯8号激起丰富的泡沫,散去速度较快,金黄色的酒体散发着淡淡的酸甜味道,水果的酸和蜂蜜的甜,没有啤酒花味道和酒精味道。入口后,首先是体验到较强的沙口感,然后是较淡的酸甜和啤酒花混合的味道,咽下之后,留在嘴里的是淡淡的甜味,很小的苦感,整体来说是一款典型的比利时风格淡啤酒。
马都斯6号并不能说有多么的出色,但是各方面配合起来它也没什么让人不爽的地方,偏甜偏淡的口味正符合了现在日渐流行的淡啤酒口味,而且有着独特的比利时酸甜的风格,新近饮用比利时啤酒的人或者是女孩子都应该会很喜欢这个口味。不过对于我们这种喜欢喝苦味啤酒的人来说并不会非常喜欢这类的啤酒,只是有机会我也会喝上一瓶,而不会专程为它跑一趟商店或者酒吧。我们给出B级的评分就足以说明这一切。