1850骑士系列Lancelot,他是国王Ban de Bénoïc的儿子,这位国王居住在一个固若金汤的城堡里,附近的领主在一次偷袭中用火烧了城堡,国王悲伤地死去。而他的妻子带着Lancelot逃到波尔多,隐姓埋名与当地一位庄园主结婚。Lancelot从小气质非凡,风度翩翩,儿时起苦练剑术和马术,一直梦想成为一名骑士。在母亲的精心培养下,Lancelot如愿成为一名骑士,屡立战功。Lancelot退役后回到波尔多,1850年正式继承了葡萄庄园。Lancelot痴迷葡萄酒,把骑士的精神渗透在葡萄的选种、栽培、采摘、酿造等每一个程序中,就连酒标也要骑士。Lancelot本人和葡萄酒赢得当地人的喜爱,人们亲切地将Lancelot的葡萄酒称为“完美骑士的佳酿&dquo;。为了纪念Lancelot,庄园的继承者在继承财产的同时也继承他对葡萄酒的精神,在葡萄酒酿造的过程中精益求精,不断改良酿造细节,每一瓶酒中都渗透着骑士精神。中文名:金盾骑士干红葡萄酒英文名:Chevalie Duc Louis Depuis Red外观:通透的深紫色年份:2013年产地:法国南部级别:VDT包装规格:1*6葡萄品种:歌海娜,西拉,添帕尼拉酒精度:12%Vol酒评:本葡萄酒来自法国南部,果香浓郁,她口感圆润,适合当年饮用,完美搭配各种肉食。法国红酒是指法国出产的葡萄酒。法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。1855年,世界万国博览会在巴黎举行,法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对波尔多酒庄进行分级。这无异于去捅一个马蜂窝,因为那些酒庄个个都很自以为是,然而胜出者只能有一个。于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官方组织Syndicat of Couties,让他们将所有酒庄分为5级,每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。两周后,Syndicat of Couties拿出了他们的分级,包括58个酒庄,1个超一级,4个一级,12个二级,14个三级,11个四级和17个五级。
超一级酒庄为:吕萨吕斯酒堡(d'Yquem),一级酒庄为:拉菲(Lafite-Rothschild)、拉图(Latou)、玛歌(Magaux)和红颜容(Haut-Bion)。几乎所有的等级园均来自梅多克,唯一例外就是Haut-Bion(
红颜容,又译奥比安),来自格拉夫产区。其他的产区也没有包括在内,而且所有评出的酒庄全部集中在波尔多左岸地区,右岸的Che
val Blanc(白马)这样在18世纪就已经十分出名的酒庄也没有包括在内,这不得不说明是这次分级制度具有很大的局限性。时过境迁,许多法国波尔多红酒庄园的风貌已大有改观,庄园主历经了数次变更,酿造方法也与先前有了不同,但这个分级法的原则至今仍被人们遵循,并推广到法国乃至世界。古老的葡萄酒行会对波尔多来说,同样值得一提。这是一个由社会名流和葡萄酒专业人士组成的非盈利性协会,他们身着古色古香的红顶红袍,系着白色披肩,举行庄严盛大的仪式,隆重纪念与葡萄酒相关的节气和活动。行会世代相传,延续至今。波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄(Chateau Revedi)的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小酒庄8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。酒城波尔多有句名言:酒是酿造师的孩子。意思是说,有了优秀的酿造师,才能创造出高质量的酒。波尔多玛格丽红红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式:葡萄汁在发酵过程中,浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中丹宁的含量;发酵完成后,需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来,这是一段缓慢而耐心的过程;接下来是选出品质最好的酒,同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质,还可以保留下不同品种葡萄的风味,而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间,葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力,它们透过软木塞缓缓地呼吸,继续发生着奇妙的变化,渐渐达到成熟。因此,波尔多红酒大多适宜长期保存,上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。
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