鼎丰烹饪黄酒柔和鲜咸、具有浓郁醇香气味、是烹饪理想的调味佳品。本品具有少许聚集物或沉淀，不影响使用。
品牌介绍 上海鼎丰酿造食品有限公司，是创始于1864年的中华老字号企业。主要生产乳腐、酱油、食醋、酱、调味料等五个大类120余个品种，产品远销全国各地，出口亚非欧18个国家和地区。公司坚持“优质举鼎、文明双丰、科技振兴、管理促旺&dquo;的企业精神。实施鼎丰品牌战略，推进四个文明建设。2013年实现销售1。66亿元，利税1246。26万元。 公司相继荣获：全国精神文明建设工作先进单位，中国调味品著名品牌企业五十强，全国供销合作总社先进集体、农业产业化重点龙头企业，上海市文明单位“十连冠&dquo;，上海市平安单位，上海名牌产品“十一连冠&dquo;，上海市守合同重信用AAA级企业，上海市财务会计A级企业，上海市“一星级诚信创建企业&dquo;，奉贤区先进集体、劳动关系和谐企业、生产安全先进集体、先进基层党组织等荣誉称号。鼎丰牌乳腐的传统工艺被评为《上海市非物质文化遗产名录》。
