品牌历史
爱士堡公司超过330年专业酿造历史
德国曼海姆地区最古老的贸易之一
区域内的传统专业-严格遵循1516年德国质量纯度法案（最古老最严格的关于食品的法案）
啤酒品质
使用优质原料
自有实验室保证产品品质IFS（国际食品标准）
每年认证自有三口深井抽出的优质矿泉水酿造
生产技术
现代技术与传统酿造方法的相结合
产自酿酒重点区域的优质啤酒
修士黑啤特点
黑啤酒起源于200多年前的爱尔兰，成名在德国的慕尼黑。酿造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麦芽外，还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽，因而酒液有浓郁的麦芽焦香味。其原料选用优质大麦芽，酒花，酵母，对工艺要求也比普通酿造严格。
1. 口感
黑啤酒酒液呈红褐色，含有丰富的二氧化碳，有明显的麦芽焦香味，令人陶醉，注入杯中，泡沫细腻，挂杯持久，杀口力强，口味醇厚，焦香浓烈，若与肉类食品同时食用，还能起到去腻的作用。
2. 发酵方式
修士黑啤采用顶部发酵，酵母一直漂浮在发酵液体的表面。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24℃，在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜，酒精含量高，常常带有更加浓烈的口感，而且酒体很饱满。在温暖的发酵过程中可以形成果仁味和水果味，如果麦芽烘焙的很好，也可以出现巧克力香和蜂蜜香。
3. 颜色类型
黑啤由于不过滤酵母，所以营养相当丰富，除富含一定量的低糖分子和外，还富含维生素C，维生素H，酒精含量≧3.7%，糖度（原麦汁浓度）12BX左右大约为77千卡。因此是啤酒中的佳品。人们称之为“黑牛奶&dquo;。
4. 有无酵母
无酵母型
5. 麦芽种类
使用大麦芽的啤酒类型
