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四川古蔺县是闻名遐尔的
“郎酒 之乡&dquo;。人们常说：“名酒产地必有佳泉&dquo;。凡是 名酒，总是同甘水佳泉密切联系的。古蔺郎酒的正宗产地是古蔺县二郎滩镇，此镇地 处赤水河中游，四周崇山峻岭。就在这高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈，味甜 ，人们称它为“郎泉&dquo;。因取郎泉之水酿酒，故名“郎酒&dquo;。
古蔺郎酒有一百多年的酿造史。据有关资料记载，清朝末年，当地百姓发现郎泉 水适宜酿酒，开始以小曲酿制出小曲酒和香花酒，供应当地居民饮用。1932年，由小 曲改用大曲酿酒，取名“四沙郎酒&dquo;，酒质尤佳。郎酒的特点为：“ 山泉酿酒，深洞贮藏；泉甘酒洌，洞出奇香。&dquo;
到本世纪五十年代，建成了古蔺郎酒厂，郎酒生产发展很快。如今，郎泉、宝洞 、美景工艺被誉为“四宝&dquo;。厂内古井郎泉、水质优良，一尘不染，甘甜 爽口，沁人心脾。用此水酿酒，犹如锦上添花。
厂内还有两个天然岩洞，一个叫天宝洞，另一个叫地宝洞，洞内温度一年四季不 变，稳定在18－20摄氏度之间，是贮酒的极好仓库。另外，酒厂内土质肥沃，窖池生 酯力强，能促使母糟老熟、生香。
古蔺郎酒在酿造流程上，继承和 发扬传统工艺，采取分两次投料，反复发酵蒸馏，七次取酒，一次生产周期为九个月 ：每次取酒后，分次、分质贮存，封缸密闭，送入天然岩洞中，待三年后，酒质甜香 甜净，再将各次酒勾兑调味，经过质量鉴定合格后，方可装瓶包装出厂。
公元前135年汉武帝把二郎滩一带生产的 “枸酱酒&dquo;钦定为
贡酒。
1933年“惠川糟房 &dquo;把“回沙郎酒&dquo;更名为
“郎酒&dquo;。
1984年“郎 &dquo;牌郎酒评为国家名酒，获国家产品质量金质奖章，荣获
“中国名酒&dquo;称号。“郎泉 &dquo;牌兼香型郎泉酒被评为中商部优质酒。
1996年郎酒在全国名酒 厂中首家获得
绿色食品标志使用权。
1997年“郎 &dquo;牌商标被国家工商局认定为
“ 中国驰名商标&dquo;，享受世界范围的特别保护。
2006年郎酒获国家
纯粮固态发酵白酒认证标志。
2010年郎酒再次冠名
“春晚&dquo;、“CCTV2010世 界杯射手榜&dquo;。向玉树地震灾区捐款2000万元。郎酒投资20多 亿元打造
“中国白酒金三角 &dquo;郎酒名酒-名镇建设项目启动。郎酒以122.39亿元的品牌价 值入选
《中国500最具价值品牌》，全国排名59，白酒行业第3位。
中国酿酒工业协会认定酱 香型郎酒为中国白酒酱香型代表，浓酱兼香型新郎酒为中国白酒浓酱兼香型代表。
1.纯粮酿造的郎酒含有多种对人体有益的成分。 根据国家食品监督检验中心、中国食品发酵工业研究所和中科院成都生物研究所对郎 酒市场抽样的检验报告分析。
2.郎酒富含微量成分－－ 录自国家食品质量监督检验中心检验报告（第040309号和040310号）
3.富含金属元素、过渡元 素（能诱导肝脏产生金属蛋白酶，不易形成肝纤维化）
4.富含低分子有机酸（扩 张血管，延缓硬化；促进人体内微生物平衡）
5.富含高级脂肪酸（抑制 胆固醇） 6.富含自由基清除剂（防衰老，保护皮肤）
一、白酒营养分析 白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇（酒精）。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
二、白酒食疗作用 可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势；
主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。
三、合理饮酒 普通人饮用白酒时，高度白酒每日饮用量最好不用超过2两；低度白酒每日最好不要超过3两。不要空腹饮酒；应饮低度酒；饮酒应吃菜；饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。
四、白酒与健康 英、美等西方国家的科学家最近对白酒的调查结果是：长期适量饮用白酒的人和不饮用白酒的人相比，前者的平均寿命高于后者的平均寿命10-15年岁。科学证明：长期适量饮用白酒有延年益寿的作用，但如果过量饮用则有害无益。
选择教为干燥、清洁、光亮和通较好的地方，相对湿度在70%左右为宜，白酒储存的环境温度不宜超30℃，严禁烟火靠近。1、在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。
2、没开封的也最好在零摄氏度情况下保存，不过酒精有挥发性，时间长了还是会跑掉不少，商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住，就可以保存很长时间了。
3、用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒&dquo;效果比封蜡稍差。
