四川古蔺县是闻名遐迩的“郎酒之乡&dquo;。人们常说:“名酒产地必有佳泉&dquo;。凡是名酒,总 是同甘水佳泉密切联系的。古蔺郎酒的正宗产地是古蔺县二郎滩镇,此镇地处赤水河中游,四周 崇山峻岭。就在这高山深谷中有一清泉流出,泉水清澈,味甜,人们称它为“郎泉&dquo;。因取郎泉 之水酿酒,故名“郎酒&dquo;。
古蔺郎酒有一百多年的酿造史,据有关资料记载,清朝末年,当地百姓发现郎泉适宜酿酒, 开始以小曲酿制出小曲酒和花香酒,供应当地居民饮用。1932年,由小曲改用大曲酿酒,取名“ 四沙郎酒&dquo;,酒质尤佳。郎酒的特点为:“山泉酿酒,深洞贮藏;泉甘酒洌,洞出奇香。
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