酒韵之雅剔透隽永酒美如诗，器美如画。酒之品鉴，讲求色、香、味、格的相辅相成，水井坊专有酒具，集视觉、嗅觉和味觉于一体，为水井坊酒之品鉴，增添屡屡历史幽香和脉脉时代雅香，将品饮的感官美学提升为剔透隽永的酒韵之雅，进展现代幽雅的美妙绝伦，品水井坊酒，赏隽雅酒韵，品岁月真味。水井坊的品质精心的选料，承袭传统酿造术的精粹，恪守纯正古朴的品质工艺，加之独特的“水井坊一号菌&dquo;酿酒菌群，令水井坊酒风格突出，酒体丰满、完美，优雅独特。品味水井坊主要就是通过眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并以综合色、香、味三方面感官的印象，确定其风格，完成品味的全过程。水井坊酒风格高雅别致，独特而固有，香味协调舒适而幽雅，陈香与甜润浑然一体，是中国酒文化的经典佳酿。水井坊上起元末明初，历经明清，下至当今，呈“前店后坊&dquo;布局，延续六百余年
水井坊酒
从未间断生产，是我国现发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也，自元时始创之&dquo;的观点。此考古发现被考古界、史学界、白酒界专家认定为“中国最古老的酒坊&dquo;。水井坊遗址是迄今为止最全面、最完整、最古老、最具有民族独创性的酒坊，作为中国白酒的源头，其史学价值堪与“秦始皇兵马俑&dquo;媲美，并被国家有关部门誉为“中国白酒第一坊&dquo;。坊间数百年来酒坊与技艺流传并存至今，是活着的文物，被誉为“中国白酒的一部无字史书&dquo;。由于它填补了我国酒坊遗址专题考古的空白，被国家文物局评为“1999年中国十大考古新发现&dquo;之一。
