奥美加高档龙舌兰酒植根于古代墨西哥奥美加文化,富有浓郁的墨西哥风情和迷人的异国情调。
奥美加充分汲取了墨西哥哈里斯哥高地植物的馥郁芳香,采用传统的工艺以确保获得独特的醇和口感和高度纯净的品质。
源自神秘的远古时代,秉承3000年的西班牙酿酒文化,延续丰富的干醇酒味。
饮用方法:加一片酸橙和一撮盐,直接饮用。或作为鸡尾酒辅料。
龙舌兰酒主要以墨西哥为其产地代表,很多人容易把它误认为是用仙人掌制成的。龙舌兰酒以一种常绿草植物龙舌兰(也叫做阿加威)的根部作为原料经过发酵、蒸馏制作而成。只有以龙舌兰地区采集的原料在其周边地区经过蒸馏制成的酒才叫龙舌兰。根据成熟程度,可以将龙舌兰酒分为无色龙舌兰酒(没有成熟)、金黄色龙舌兰酒(2个月以上成熟)和龙舌兰古典(一年以上成熟)。本来龙舌兰酒是和柠檬、盐一起饮用的,日本则多用于鸡尾酒.
除了直接饮用外墨西哥人还喜欢在泡酒的最后成熟期在酒里面加上龙舌兰虫(一种寄生在龙舌兰根部的小型甲虫)一方面它起到使酒更浓郁美味的效果,另一方面他还能健胃,但是要真的去享用它也需要不小的勇气.
以采摘自墨西哥高原的龙舌兰,经过二次蒸馏工艺,提炼成墨西哥奥美加,蕴涵黄金般柔和的色泽和新鲜的柠檬清香,任何时候都可尽享精致幽雅与品味。
特基拉酒是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰&dquo;烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰(agave)为原料。龙舌兰是一种仙人掌科的植物,通常要生长12年,成熟后割下送至酒厂,再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,酒精纯度达104poof~106poof,此时的酒香气突出,口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿,陈酿时间不同,颜色和口味差异很大,白色者未经陈酿,银白色贮存期最多3年,金黄色酒贮存至少2~4年,特级特基拉需要更长的贮存期,装瓶时酒度要稀释至80poof~100poof。
特基拉酒的口味凶烈,香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒,墨西哥人对此情有独钟,饮酒方式也很独特,常用于净饮。每当饮酒时,墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒,恰似火上烧油,美不胜言。另外,特基拉酒也常作为鸡尾酒的基酒。