浓香型白酒的生产属于（固态）蒸馏水工艺，依靠窖池作为粮食的发酵容器，老熟与醇化在自然发酵过程中充分与窖泥微生物作用完成。老窖池里生活着数百个种类、数以亿计的神奇微生物。数百年来，这些微生物一直不断地繁衍更替着，与窖池共生存。窖泥中的微生物与酯类等香味物质不断作用，日积月累，以糟养窖，以窖养酒，最终使酒更醇更香。我们知道，酒窖越老，酒质越好，人们常说“老窖醇香&dquo;说的就是这个道理。正因为如此，“老窖醇香&dquo;品牌也由此诞生。 老窖是白酒的生长容器；醇香，是指白酒的酒质优良，酒味芳香。白酒在酿制工艺过程所产生的各种微生物、酒类必须的等它们以游离状态的形式存在于空气当中，如同森林里的负氧离子，带给白酒的是神奇的甘醇浓香。 老窖醇香的品牌名称直观的把优质白酒所具备的特色如发酵必备的环境、优质白酒的口感等完全体现出来，给消费者以直观的感受。 老窖醇香，秉承泸州老窖名门古酿秘方，以古木为梁，贡谷作曲，龙泉为源，让佳酿品质从源头处得到根本保证，奠定醇香酒感，确保馥郁甘醇之酒品。以其酒质纯正，酒液晶莹、酒体丰满醇厚、酒味绵柔宜人、酒香芬芳馥郁的风格傲然独立，美誉天地。
