酒庄：卡赫季传世酒庄
品鉴：极具格鲁吉亚特色的一款天然半甜型红葡萄酒，酿造过程中天气变冷，发酵过程自然中断，糖分被保留下来，绝非人为添加。色泽呈明亮红宝石色，果香馥郁，入口清新自然，唇齿留香，陶瓶使此酒酸度，甜度和单宁达到均衡。
获奖情况：201 1年乌克兰葡萄酒和烈酒大赛银奖
陶瓶典故：手工彩色陶瓶一圣殿，酒瓶名称命名TADZARI，来自于格鲁吉亚语“教堂”之意，原形取材于格鲁吉亚首都第比利斯西奥尼大教堂，格鲁吉亚是最先接受基督教洗礼的国家之一，并于公元337年把基督教定为国教。传说中尼诺在格鲁吉亚传教时，她手持的就是
用葡萄藤的嫩枝做的十字架。在格鲁吉亚的宗教仪式中，葡萄酒是贯穿始终的不可或缺的重要道具。葡萄酒被誉为“上帝之饮”，乃至于在全世界范围内经常用于基督教仪式。 至今，在格鲁吉亚大大小小的富丽堂皇的教堂内部装饰中，处处可以看见葡萄藤的图案。在品尝格鲁吉亚葡萄酒的同时您可以感受到格鲁吉亚最古老的彩陶文化。这款陶瓶是古西亚文化艺术与神圣宗教完美融合的体现。
酒庄介绍：
卡赫季传世酒庄是格鲁吉亚历史最悠久的酒庄之一，位于格鲁吉亚著名葡萄酒产区卡赫季。酒庄历史可以追溯到1 9世纪80年代，由天才酿酒师安季莫兹·奇哈依德泽在格鲁吉亚最美丽的村庄之一”阿斯康”建造，他所酿造的葡萄酒闻名欧洲。酒庄传至现在，已经成为格鲁吉亚葡萄酒行业中的翘楚。
卡赫季传世酒庄一直坚持使用格鲁吉亚传统酿造工艺来酿酒，古老的奎弗瑞酿酒工艺和
陶瓶装酒传统，是酒庄最大的特色。奎弗瑞是当地一种用来酿酒的巨大的陶制容器，呈水滴
状并埋在地下，采摘破皮后的葡萄会被放入奎弗瑞中发酵数月，完全依靠自然发酵的力量酿
酒，极大保持了葡萄原有的风味，酿造出来的葡萄酒有着极强的陈年能力。这种酿酒工艺在
延续了数千年之后，今天成为了格鲁吉亚的世界非物质文化遗产。
陶瓶装葡萄酒大约五六千年前起源于格鲁吉亚，中世纪时，包括法国在内的所有欧洲国
家都使用陶瓶来保存葡萄酒。首款陶瓶都是出自当地的艺术家之手，名称也源于当地的风俗
和传说，极具收藏价值。相比玻璃瓶而言，陶瓶储存的葡萄酒口感更加圆润和谐，另外陶瓶
本身不透光且传热慢，更加有利于葡萄酒的长期保存。
产地介绍：
格鲁吉亚位于外高加索中西部，全境约2/3为山地，占国土面积1/3以上的北部地区是大高加索山脉。格鲁吉亚曾被视为葡萄酒酿造的发源地。
格鲁吉亚葡萄酒酿造工艺独具特色，虽然也运用欧洲酿酒方式，但很多酒庄仍沿用着最为传统的“克韦夫利”(KVEVRI)酿酒法：采用一种深埋在地下的大陶罐用于发酵和贮存葡萄酒。用土封存陶罐这种方式可储存葡萄酒50年。
格鲁吉亚的气候比较适合葡萄酒业的发展。这里的天气虽然很极端，但却不同寻常。夏季阳光充足，冬季温和且无霜害。这里天然泉水丰富，高加索山间的溪流将富含矿物质的泉水带进山谷中。黑海赋予了格鲁吉亚适中的气候和潮湿的空气，使得此地非常适合种植葡萄树。
土壤有红土、黄土和黑土等。格鲁吉亚复杂地貌所形成的水土多样性非常适合葡萄种植。
格鲁吉亚的葡萄酒可以分为甜型酒、半甜型酒、半干型酒、干型酒、加烈酒和起泡酒。其中半甜型酒是最受欢迎的。
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