格鲁吉亚卡赫季传世酒庄是格鲁吉亚历史最悠久的酒庄之一，酒庄历史可以追溯到19世纪80年代，由天才酿酒师安季莫兹 •奇哈依德泽在格鲁吉亚最美丽的村庄之一“阿斯康&dquo;建造，他所酿造的葡萄酒闻名欧洲、酒庄传至现在，已经成为格鲁吉亚葡萄酒行业的翘楚。
卡赫季传世酒庄一直坚持使用格鲁吉亚传统酿造工艺来酿酒，古老的奎弗瑞酿酒工艺和陶装瓶传统，是酒庄的最大特色。奎弗瑞是当地一种用来酿酒的巨大陶制器，呈水滴状并埋在地下，采摘破皮后的葡萄会被放入奎弗瑞中发酵数月，完全依靠自然发酵的力量酿酒，极大保持了葡萄原有的风味，酿造出来的葡萄酒有这极强的陈年能力。这种酿酒工艺在延续了数千年之后，今天成为了格鲁吉亚的世界非物质文化遗产。
