中 国 黄 酒
CHINESE YELLOW RICE WINE
黄酒，中华民族之特产，实乃中国之国酒，源于中国且唯中国有之，与啤酒、红酒并称世界三大古老酿造酒。中国黄酒其根在中原，萌蘖于上古，生长于商周，发展于魏晋，成熟于唐宋，兴盛于明清，世代传承，生生不息。与其它酒类饮品相比较，黄酒本身具有较强的民族特色和深厚的历史文化内涵。
黄酒以糯米、黍米、小麦等为原料，经蒸煮、加曲后自然发酵酿制而成。黄酒酒度一般在8-20％vol之间，属纯粮酿造酒。因其颜色多呈黄褐色，故称其为黄酒。黄酒是水谷之精华，含有丰富的小分子、γ-氨基丁酸、活性多肽、多糖、多酚、有机酸、维生素、微量元素以及大量含氮化合物，其营养价值远超红酒和啤酒，有液体蛋糕之称。自古以来，黄酒一直被视为养生健身的琼浆玉液，深受人们喜爱。
大豫鸿福黄酒
CHINESE DYHF999 YELLOW RICE WINE
郑州大豫鸿福黄酒酒业有限公司前身为南阳老传统黄酒坊，2012年8月选址迁建于郑州浮戏山杨树沟（国家AAA级）风景区，生产基地占地面积6000平方米，年设计生产能力2000吨。2013年4月公司正式挂牌成立，同时取得国家颁发黄酒原酒生产许可资质。公司充分利用景区良好生态环境，天然山泉泉水，恒温窑洞洞藏的天然独特优势资源条件，在传承古法黄酒手工精酿工艺的基础上不断创新发展，努力打造中原本土中高端黄酒一线品牌。
大豫鸿福系列黄酒以山泉、糯米、小麦、甘草、红花、红枣等为原料，采用古法制曲、自然发酵、传统封缸、陈年窖藏而成，具有中原本土黄酒的特有风味，口感香醇温和，营养丰富，具有补血益气、通筋活络、美容养颜、健脾养胃、抗衰护心、滋阴补肾等独特功效，是您健康饮酒、品味生活、待客送礼的尊享选择！
郑州大豫鸿福酒业有限公司酿造品质黄酒的六大要略
曲是酒之骨。郑州大豫鸿福酒业有限公司生产基地位于郑州浮戏山杨树沟（国家AAA级）风景区。境内景色秀美，森林茂密。景区的生态环境非常适宜微生物群落尤其是制作传统工艺黄酒酒曲的各种菌群的自然繁殖。这些自然繁殖的多种微生物群落，对黄酒酒酒曲及发酵产生的酒香、口感及其风格具有极其重要作用。
水是酒之血。郑州大豫鸿福酒业有限公司酿造黄酒用水为景区众多泉水之一的香泉泉水。经检测后发现，该天然泉水酸碱适宜，营养丰富。其中富含锌、硒、锶、碘、钙、铁、偏硅酸等多种人体必须的微量元素。用此天然泉水酿造的黄酒不酸不涩，口满，酒体结实。
米是酒之肉。郑州大豫鸿福酒业有限公司酿造黄酒用米考究，是经过几代黄酒酿造师傅验证最终确定下来的湖北某地盛产的珍珠糯米加泰国香米。所酿造出来的黄酒具有天然纯正而且独特的香味。
工是酒之艺。郑州大豫鸿福酒业有限公司传承祖方手工精酿工艺，从选料、浸蒸、落缸、打耙、倒缸到压榨、煎酒、陈贮等都精心操作，一丝不苟。为增强黄酒之养生功能，改良红花、红枣、甘草、五月菊等中药配比，使之更适宜人体健康。
厚是酒之德。郑州大豫鸿福酒业有限公司采用古法泥头封缸，并利用景区里的窑洞作为黄酒酒库。窑洞具有恒温恒湿、冬暖夏凉的特点，非常适合用来长期存贮黄酒。经过窑洞陈年存贮过的黄酒，更加醇厚顺和，香味浓郁。
福是酒之效。郑州大豫鸿福酒业有限公司追求产品价值，所酿制的大豫鸿福、豫美人、杨树沟等系列珍品黄酒，香醇温和，营养丰富，具有中原本土黄酒的特有风味。健康是福。经常饮用大豫鸿福黄酒可温经活血、抗衰护心、美容养颜、健脾养胃，从而达到慢养调治、强生健体之功效。
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