中文名称 威士忌内酯中文名称 4-羟基-3-甲基-辛内酯;4-甲基-5-丁基-二氢呋喃酮英文名称 Whiskey lactone英文别名 (+/-)-5-Butyl-4-methyldihydo-2(3H)-fuanoneCAS NO.39212-23-2EINECS254-357-4分子式 C9H16O2分子量 156.22物理化学性质 密度0.952 沸点 93-94oC(5MMHG) 折射率1.4454 闪点 >110o【比重[D]2525】:0.956~0.958【溶解性】:溶于乙醇、乙醚,不溶于水【沸点】:93℃-94℃/5mmHg【外观】:无色或浅黄色液体【闪点】:110℃【产品描述】合成香料。天然等同物,据报道存在于康酿克白兰地、朗姆酒、各种威士忌酒、雪梨酒、红葡萄酒、白葡萄酒和啤酒花油中。