龙舌兰酒又称“特基拉酒&dquo;,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一 个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰&dquo;烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌 兰(agave)为原料。龙舌兰是一种龙舌兰科的植物,通常要生长12年,成熟后割下送至酒厂,再被割成 两半后泡洗24小时。然后榨出汁来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,酒精 纯度达104poof一106poof,、此时的酒香气突出,口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿,陈酿时间不同, 颜色和口味差异很大,白色者未经陈酿,银白色贮存期最多3年,金黄色酒贮存至少2一4年,特级特基拉 需要更长的贮存期,装瓶时酒度要稀释至80poof一100poof。特基拉市一带是为Maguey龙舌兰的品质最 优良的产区,且也只有以该地生产的龙舌兰酒,才允许以Tequila之名出售;若是其它地区所制造的龙舌 兰酒则称为Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈,香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒,墨西哥人对此情有 独钟,饮酒方式也很独特,常用于净饮。每当饮酒时,墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用 淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒,恰似火上烧油,美不胜言……
fghdhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghfjhfhfghfhgfhfhfghdhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghfjhfhfghfhgfhfh