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在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木碳进行约12-28小时的清火炭焙时间的，应该属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。
炭焙型的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽.带有强烈的火香味,特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同.必需是资深茶友才可以选择，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。炭焙的也只有唯一的滋味,是模仿不到的.
炭焙型炒米香铁观音属再次烘焙的安溪铁观音,回甘特别,有独到的口感,品尝之后喉咙特别的舒服.带有火香味的,似类炒米香的香气，越闻越有味，特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同.请资深的茶友品尝的,要的就是大家一起享受传统正味好茶. 最重的炭焙炒米香铁观音是火香味,似类老茶的滋味,比岩茶更有回甘,比普洱更具韵味和清甜.和平常的常见的清香型茶叶完全不相同,更具特色的就是在第3冲以后回甘特别强烈,口感顺滑让人非常提神,口喉甘甜度非常明显,酒后来一杯炭焙型的茶叶感觉似神仙,很舒畅的感觉.我家所有茶叶当中烘焙了30个小时的最重口感就是此款炭焙炒米香铁观音了。
