西凤酒以大麦、豌豆制曲，以优质高粱为原料，配以天赋甘美的柳林井水，以“六甑续渣发，土窖发酵”技术，采用“热拥发”、“酒海储存”等 全国行业独有的酿造工艺，酒海储存3年以上，经自然老熟后精心勾兑，反复精细检测，精装而成。堪称汇天时、地利、人和。所以西凤酒的独特品质为不可复制，独一无二。
我们见到的凤香型西凤酒是以神秘大酒海最少珍藏三年的凤香型优质基酒为主体。用酒海储存白酒，较之普通陶坛，酒质老熟更快，除杂效果非常 显著，使西凤酒中的各种物质达到完美的平衡。形成了西凤酒杏仁味、老酒海味、水果香味交融的凤香型巅峰口感。
无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香特长于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅。
西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。是我国“八大名酒”之一，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳，声誉最高。凤翔古称雍，为炎黄文化和周秦文化发祥地和中国著名酒乡，文化积淀十分丰厚。在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿，清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世。是我国和世界上最古老的酒种之一。
根据殷商晚期的尹光方鼎铭文和西周初年的方鼎铭记载，远在3000年前这里出产的“秦酒”(即今西凤酒，因产于秦地雍城而得名)就成为王室御酒。《史记·秦本纪》上记述的秦穆公赐酒为盗马"野人"解毒， 《酒谱》记载的秦晋韩原大战秦穆公获胜后"投酒于河以劳师"的典故就发生在这里。这里自古盛产美酒，唯以柳林镇所产之酒为上乘。至今，民间仍流传着“东湖柳、西凤酒、女人手’’的佳话。唐贞观年间，西凤酒就有“开坛香十里，隔壁醉三家’’的美誉。到了明代，凤翔境内“烧坊边地，满城飘香"，酿酒业大振，过境路人常常“知味停车，闻香下马”，以品尝西凤酒为乐事。独特酿造工艺无断代传承,至今已形成其独特风格。凭借三千年 的独特古法酿造工艺和五百年的酒海秘藏储存方式，西凤酒形成醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长的凤香型白酒典范。作为凤香型白酒典型代表，西凤酒多次荣获国际大奖，是我国最早的历史名酒之一。并为首届国家四大名酒。其优良品质被古今名人甚为推崇。
陕西西凤酒营销有限公司位于周秦文化发祥地——宝鸡，2004年，由陕西西凤酒集团股份有限公司独家投资控股组建成立，注册资本2000万元，是一家具有先进管理水平和经营理念的营销有限公司，是陕西西凤酒集团股份有限公司西凤酒核心品牌拓展的专业营销执行机构。
陕西西凤酒营销有限公司始终坚持“开拓创新、诚信经营、高效服务、厂商双赢”的宗旨，不断完善现代企业管理制度，已经成为西北地区最大的白酒营销企业。
西凤酒是您宴席、独饮、小聚之佳品、馈赠礼宾。在1867年（清光绪二年）举行的南洋赛酒会上，荣获二等奖，遂蜚声国外。
1910年在南洋劝业赛会上荣获银质奖，被列为世界名酒
1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖 1928年在中华国货展览会上荣获银质奖 1952年在第一届全国评酒会上被评为四大名酒之一 1963年在第二届全国评酒会上被评为八大名酒之一 1979年在第三届全国评酒会上被评为国家优质酒 1984年在第四届全国评酒会上被评为国家名酒 1989年在第五届全国评酒会上被评为国家名酒 1992年在巴黎国际食品博览会上获金奖，并获首届巴黎国际名优酒展评会金奖 1994年荣获国际名酒香港博览会白酒特别金奖 1995年荣获九五年度全国市场认可名酒金奖 1998年被中华酒文化研究会评为白酒行业明星企业 1999年西凤酒商标被评为全国重点保护商标 2000年西凤酒被国内贸易部授予中华老字号称号 2002年被中国酒业协会确认产品质量保持并提高了中国名酒（国家金质奖）水平 2003年西凤酒荣获国家原产地域保护产品称号 2005年荣获中国十大最具增长潜力白酒品牌第一名 2005年荣获中国第六届国际评酒会特别金奖 2005年西凤酒牌商标荣获中国驰名商标 2006年荣获首批国家酒类质量等级认证优级产品 2006年荣获中国白酒工业十大竞争力品牌称号 2007年 荣获宝鸡工业强市功勋企业 2007年 西凤酒酿制技艺被列入陕西省首批非物质文化遗产名录 2007年 西凤酒获得国家纯粮固态发酵白酒认证标志 2007年 荣获全国质量、信誉、服务AAA等级企业 2007年 荣获全国重质量、守信誉先进单位 2008年 全国食品安全示范单位 2008年 全国食品工业优秀龙头食品企业
