轩尼诗XO是一款供皇室饮用达26年之久的贵族酒水，相较于轩尼诗VSOP要更高贵，更显档次，口感也更加优秀。是所有“XO之源，XO之本&dquo;。
特点： 白兰地有一种高雅醇和的口味，具有特殊的芳香。其中的芳香物质首先来源于原料。优质白兰地的高雅芳香还有一个来源，那就是橡木桶。原白兰地酒贮存在橡木桶中，要发生一系列变化，从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行业，这叫“天然老熟&dquo;。 轩尼诗XO是经过40年以上的酿造，是风味绝佳的高级品。颜色为深金黄色、火红色、红褐色，清澈无暇。它散发出强烈的芳香，一如钵酒、胡桃、水仙和茉莉香味，隐约中又带有百香果和荔枝的果香。其橡木香夹杂了香草味和雪茄盒香味。饮家亦不难察觉尾花、紫罗兰和玫瑰的优雅香味及清淡的树脂香。香醇的林茂山橡木，令到酒味在口中持续不散，并转变成檀香木的味道。香味和酒味都极端细致，余味能持续
原料： 轩尼诗李察干邑混合了百多种非凡的“生命水eaux-de-vie&dquo;, 再经无限的精心孕育年早所得。这些“生命之水&dquo;部分来自李察。 轩尼诗于1774年设立的创始人酒窖，大多数源自大香槟区（La Gande Champane）的最佳葡萄园，少数源自小香槟区(La Petite Champagne)、边缘区(Les Bodeies)及良木区(Les Fins Bois)的葡萄园。 轩尼诗李察干邑揭示了陈年“生命之水&dquo;的深邃、协调和细腻，其中一些“生命之水&dquo;更有200年的历史。它的珍贵和品质透过1830和1860年份的“生命之水&dquo;得以充分地展现出来。 这两种“生命之水&dquo;主要采用La Fole Blanche葡萄品种，但在瘤蚜虫祸出现后，这品种已绝迹，几乎全部由Ugni Blanc 品种取代了。
工艺： 轩尼诗拥有五百公顷的葡萄园与二十八处蒸馏所，但是，这些并没办法完全轩尼诗的需求，所以有二十多间葡萄园与轩尼诗签订契约，将所产的葡萄给它。此外，轩尼诗公司也向其他的蒸馏业者购买所需蒸馏酒。将这些蒸馏酒全部被装在里山产的橡树桶中，然后放置于轩尼诗二十五处地下室。因此，该公司拥有的原酒已高达十八万桶，在酿酒业来说，是生产量最高的一家。为保持高效率的生产，轩尼诗采用机械收割为主，其余才以人手采择葡萄。 轩尼诗在于二十世纪八十年代时，以1980年时作统计，全世界每年销量约达一亿三千万支白兰地。为保持轩尼诗领导地位，除了选用葡萄区上等的葡萄酿制而成，每次酿制式成的白兰地，他们将不同干邑产区，再划分19或20种不同酒龄的白兰地，以分别酒质及级数。
