历史精华 老北京经典记忆
红星蓝花瓷珍品二锅头，是老北京二锅头传统酿造技艺的结晶，是展现京城民风习俗及饮食文化的重要载体，具有鲜明的地方特色。它集中展现了北京800年烧酒工艺的历史精华，是北京城市的经典记忆，是胡同文化的重要组成部分，是北京城名副其实的有形名片，是老北京文化纪念之首选。
风格典雅 品味尊贵
红星蓝花瓷珍品二锅头酒体清澈透明、清香纯正淡雅、余味绵长幽远，是馈赠亲友的佳品，更可作为永久收藏。瓶型设计是仿清乾隆官窑瓷器，由景德镇技师逐一手绘而成，设计的瓶、盒都是以重墨色彩体现，整体包装设计风格典雅、古朴，品位尊贵。并入选了北京市级非物质文化遗产名录，是中国清香型白酒具有代表性的典型技艺。
名 称
46°红星珍品二锅头500ml
容 量
500ml
色 泽
透明
酒 精 度
46%
酒 体
平衡
香型
清香型
口 感
饱满
产地
北京
储存温度
阴凉干燥处常温保存
红星二锅头源于北京烧酒已有800年历史了。1949年根据政府命令，由红星全面接收老北京12家老字号酒坊，独家传承北京二锅头酒酿制技艺！北京酿酒在开放、兼容的文化氛围中，完成了从古酒向烧酒的转变，当时酒坊“ 古代酿酒灶火如屋，突烟腾上，数里外皆见之。”可见其规模之大。清康熙十九年（公元1680年），“源升号”酒坊的酿酒技师赵存仁等三兄弟为纯净烧酒质量，进行了工艺改革：在蒸酒时，将用作冷却器的天锅内第一次放入凉水冷却而流出的酒称为“酒头”，第三次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒称为“酒尾”，提出做其它处理，只取第二次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒，口味最为香醇，称为“二锅头”。二锅头工艺自此诞生。
北京红星股份有限公司是著名中华老字号企业。红星商标是中国驰名商标，红星独有的“北京二锅头传统酿制技艺”是国家级非物质文化遗产。它始建于1949年 5月，是中央税务局筹建的我国第一家国营酿酒厂，当时收编了北京城近郊的龙泉、永和成等十二家老字号酒作坊，汇集了酿酒人才和技术，“红星”全面继承了北京二锅头传统酿酒工艺。公司首创将“二锅头”这一工艺名称作为产品名称正式启用，这是新中国第一个以酿酒工艺命名的白酒。红星二锅头与共和国同行，与百姓的情感融为一体，成为京味文化的典型代表之一。
北京红星股份有限公司着重管理创新、营销创新、 产品创新。红星产品已发展为普通、特制、精品、珍品、珍藏等5大系列产品群, 适应百姓和市场的需求，推动了企业持续发展。公司近年又推出了文化底蕴深厚、品位高雅的红星珍品二锅头、红星1949等，成为北京高档白酒的经典代表。
第一种：酱香型 以贵州酒、荣太和为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。第二种：浓香型（大曲香型） 以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味协调等特 点。第三种：兼香型 以安徽口子窖为代表，其口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香醇甜、及窖底香”。兼香型白酒的特点是酱 浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。第四种：米香型 以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄、贵州酒园大米原浆酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。第五种：凤香型 代表产品是西凤酒。以乙酸乙醋为主，一定的乙酸乙醋香气为辅。其特点清而不淡、浓而不艳，无色。入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。第六种：芝麻香型 此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的味道，后味稍苦。第七种：豉香型 以御冰烧为代表，以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。第八种：清香型 以山西汾酒为代表，又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。 第九种：特香型 以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。第十种：药香型 以贵州董酒为代表。亦称董型。其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味 悠长。第十一种：老白干香型 以河北衡水老白干酒为代表，其风格特点是酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。第十二种：馥郁香型 以湖南酒鬼酒为代表，其特点是浓郁中透出秀雅，入口绵柔甘冽，酒体爽净、回味悠长分类。
北京祥和瑞安商贸中心位于北京市昌平区回龙观城北市场综合区A58号，主要经销批发、五粮液、国窖、水井坊、牛栏山、红星、汾酒、郎酒、剑南春、泸州老窖等白酒系列和长城、张裕等红酒。所售产品畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系且品种齐全、价格合理。北京祥和瑞安商贸中心实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任
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