剑南春酒是用小麦制成中高温曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑调味等工艺成型，具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润、典型独特的风格，被中国白酒专家誉为中国浓香型白酒的典型代表; 在中国的白酒市场里，一直流传着茅五剑三大天王的说法，长期以来，在广大消费者的眼中，茅五剑就是中国名酒的代名词，代表的是中国白酒的最高品质和至高荣誉。现在，咱们来认识一下三大天王中的剑南春酒。 绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在清代属剑南道，故称“剑南春&dquo;。 在中国的白酒市场里，一直流传着“茅五剑&dquo;三大天王的说法，长期以来，在广大消费者的眼中，“茅五剑&dquo;就是中国名酒的代名词，代表的是中国白酒的最高品质和至高荣誉。“品质为王，货真价实&dquo;。这句话被奉为剑南春品牌高尚的本质内涵。剑南春是中国白酒生产走生态自然、绿色健康，高品质之路的引领者。2005年，中国食品工业协会宣布实施白酒行业生产工艺技术规范，剑南春成为中国第一家获得“纯粮固态发酵白酒&dquo;标志的企业。在盛唐时期，剑南烧春成为宫廷御酒而载于《后唐书德宗本纪》，李肇《唐国史补》更将其列为当时天下名酒。尽管历经无数次的战乱和改朝换代，而剑南春酒传统酿造技艺却代代相传、延续至今。
