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鸡蛋酱的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 13:23:36 阅读：115 来源：本站原创 作者：董洁

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋4个相克食物	红凌豆瓣酱一碗
小葱2颗相克食物	大蒜3瓣相克食物
小红干椒7根	盐5克
糖10克相克食物	耗油10克
油适量	水2碗

鸡蛋酱的做法

1.首先蒸锅放水烧开挤一碗酱放入蒸锅蒸十分钟（我用的是吃饭用的小碗）
2.红干椒小葱切段大蒜切片备用
3.鸡蛋打入大碗中搅匀锅烧热放油烧制两成热放入鸡蛋立刻用筷子搅拌（这样鸡蛋块小容易入味）炒熟出锅不要炒太久否则炒老了口感就不好了
4.锅内再次放油比炒鸡蛋的油要多一些油热后将之前备好的葱蒜红干椒放入煸炒然后出放入大酱炒出香味后放水翻炒均匀炒制冒泡放入糖鸡蛋耗油翻炒几下就可以出锅了

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