食材用料
面粉150克 | 豆沙30克 |
水70克 | 砂糖15克相克食物 |
精制油10克 | 酵母5克 |
芝麻(黑白皆可)适量 |
豆沙馅芝麻饼的做法
1.面团发酵这里就不多说了,跟包子面一样,这个就是包个豆沙包子搓圆后稍压扁,两面蘸上芝麻后收口的一面向下放,稍醒会儿。
2.将面团压扁后用擀面杖慢慢擀开至三四毫米厚,平底锅内加少许油,开小火温油下饼丕,慢煎至金黄
3.翻面继续煎至金黄,但要记得翻面后用筷子把气泡戳破后压平了煎,要不然只有中间煎到
4.两面金黄了起锅,香味出众,口感酥软的煎饼就好了。
面粉150克 | 豆沙30克 |
水70克 | 砂糖15克相克食物 |
精制油10克 | 酵母5克 |
芝麻(黑白皆可)适量 |
1.面团发酵这里就不多说了,跟包子面一样,这个就是包个豆沙包子搓圆后稍压扁,两面蘸上芝麻后收口的一面向下放,稍醒会儿。
2.将面团压扁后用擀面杖慢慢擀开至三四毫米厚,平底锅内加少许油,开小火温油下饼丕,慢煎至金黄
3.翻面继续煎至金黄,但要记得翻面后用筷子把气泡戳破后压平了煎,要不然只有中间煎到
4.两面金黄了起锅,香味出众,口感酥软的煎饼就好了。
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