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麻辣豆干的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 12:44:35 阅读：6267 来源：本站原创 作者：韦唯

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

豆干1斤相克食物	八角2个
香叶几片	孜然少许
麻椒末少许	辣椒根据自己口味加入相克食物
姜两片相克食物	白糖少许相克食物
大蒜末一头	大豆酱一勺

麻辣豆干的做法

1.把豆腐干切成三角装，或方块，锅内放入油多些，油带7分热放入豆腐干炸，炸到自己喜欢的口感度
2.炸至金黄有点干，就可以了
3.我喜欢的口感
4.加入大豆酱翻炒
5.再加入大蒜，，姜，辣椒，八角，香叶，孜然，白糖，翻炒几下，再加入生抽，老抽翻炒均匀，老抽上色的要少放哦
6.炒好后，关火，放入白芝麻，麻椒末搅拌均匀……这里的麻椒末要提前准备好，热锅炒香后,擀碎备用

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