唐庄老酒，以厚待人，见证高端酱酒品牌的底蕴

生命的厚度,不在于经历岁月的长短,而取决于记忆的深度。品牌的厚度,不在于当下一城一池的得失,而在于其能否在未来的征途中,稳健前行,历久弥新。唐庄,从三大维度,诠释一个高端酱酒品牌的厚度。

雄厚实力的积淀

在中国酱酒核心产区——茅台镇,唐庄,总投资42亿打造集产、研、储为一体,包括研发中心、生产中心、酒检中心、坤沙老酒收储中心、文化体验中心和创新研究院于一体的蓝色酒庄。

2栋制曲车间、18栋制酒车间、1008个窖池、5栋陶坛酒库和1栋包装车间,这些数字不仅仅是冰冷的建筑指标,它们背后代表的是年产大曲20000吨、坤沙酒8000吨的强大生产能力,以及储酒能力高达50000吨的坚实后盾。

在专家技术团队建设上,唐庄特聘贵州省政府原参事、贵州大学酿酒与食品工程学院原院长邱树毅为创新研究院院长,以及国家级特邀白酒评委邹明鑫为技术总工,引领团队在专业酿造技艺的基础上,持续深入探索酱酒风味的奥秘,并致力于品质提升的精细研究,钻研产品研发和技术攻关,开创酱酒酿造的新境界。

自2024年以来,唐庄更是屡获殊荣,包括产区建设引领奖、第八届“红高粱奖”之品牌建设奖和诚信经营奖以及酱酒核心产区包装设计大赛金奖等。面对行业调整期,当许多企业选择收缩战线时,唐庄依然定力十足,坚持生产酿造,坚持打造百年民族酱酒品牌,这是对长期主义的最好诠释。

醇厚老酒的坚守

茅台镇这片被大自然慷慨赠予的神奇土地,以得天独厚的自然条件赋予了唐庄老酒独一无二的酱香灵魂。酿酒全过程可溯可视的透明工厂又让唐庄老酒得以保证品质稳定。

以重阳下沙为起始,一颗红缨子糯高粱历经投料、糊化、上甑、蒸煮、摊凉、加曲、堆积、入窖、蒸馏、取酒才能转化成一滴酒液,其中蒸煮长达九次,发酵反复八次,蒸馏需要七次。30道工序165个环节,环环道道,若有一分一厘不达,前功尽弃。唐庄创新运用现代科技,将工艺指标、技术参数标准化,实现产能和品质的提升。

12987古法工艺和现代智慧的有机结合,不仅确保了每一滴唐庄老酒的醇厚,更是对消费者味蕾的尊重与呵护。

厚重文化的传承

在古代,酒是能够沟通天地的神秘力量,人们借助酒的力量与神明对话,祈求风调雨顺、五谷丰登。塔,这一古代经典建筑,同样是祭祀祈福、镇守一方,承载无数信仰的存在。从东晋应天塔、隋代重兴寺六角塔,到唐代大慈禅寺汉白玉石六角古塔,再到北宋太平兴国寺塔……这些屹立千年的六角古塔,不仅是中国古代建筑艺术的瑰宝,更是一个民族智慧与精神的不朽象征。

以传统文化的共通性作为切入点,唐庄将酒文化与建筑文化融合,巧妙地将六角古塔这一元素融入酒瓶设计之中,不仅让瓶身呈现独特的视觉美感,更赋予其“天地四方 和乐安宁”的美好寓意。每一瓶唐庄酒都是厚重历史文化的承载者,是穿越时空与地域的文明纽带。

大道三千,择一而从之。唐庄以“厚”文化开启百年酱酒品牌的辉煌篇章。