白酒新国标即将实施，蜀地红品质坚持在行动

近日，白酒行业迎来了新的国家标准。由国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）新修订的饮料酒、白酒相关国家标准《GB/T 15109-2021白酒工业术语》和《GB/T 17204-2021饮料酒术语和分类》将于2022年6月1日正式实施。

此次新国标针对液态法白酒和固液法白酒做出了明确规定，规定液态法白酒和固液法白酒将不得再使用非谷物食用酒精和食品添加剂。同时，调香白酒被划入调制酒分类，从此在白酒品类中剔除。

此项标准一出，无疑对白酒行业来讲是一次重大改革，对白酒行业也会产生重大影响。与此同时，白酒概念也会发生重大变化，有多少传统“白酒”将因此而失去白酒称谓呢？

据业内人士解读，新国标一出必将提高白酒行业门槛，加速行业中低端产品的洗牌，进而带来整个国内白酒的品质提升，从而更好的保障消费者权益。

随着时代的发展，政策的变化，蜀地红酒业一直以“品质第一”的理念，恪守行业底线，站在消费者的角度看待问题，确保消费者权益，为推动行业良性发展贡献自己的一份力量。

作为主营浓香型白酒的实力品牌，蜀地红酒业多年来始终坚持传承蜀酒酿造工艺结和百年老窖，采用科学化的方式严格精控酒的出品。蜀地红酒业出品的产品酒质无色，清澈透明，窖香浓郁，香味协调，甘冽净爽，风格典型。

蜀地红酒业在原材料选用上有着严格的标准，限定优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料。出品具有一口五香的特点，分别为：窖香、粮香、陈香、糟香、曲香，尾劲层次丰富，整体绵甜甘冽。

工艺方面，蜀地红酒业在传承 “老五甑”传统古法酿酒的基础上进行了科学化精进，特有的“低温缓慢发酵、缓火多塔馏酒、看花掐酒、量质摘酒、老窖陈藏、老糟佳酿、按质贮存”等酿酒技术。公司也因此被评为四川省第一批“白酒标准化酿造生产示范基地”，传统酿造技艺更是被评为“市级非物质文化遗产”。

除了传统酿造工艺和百年窖池的加持，蜀地红酒业还拥有国家级品酒大师2名，四川省酿造大师1名，高级酿造师26名，省级品酒师5名，高级化验检测师4名，分别在酿酒、制曲、检验、食品安全等重要岗位。持续保证高品质浓香白酒的出品的同时，更能稳定蜀地红各味协调又恰到好处的酒体风格。

新国标实施后，像蜀地红这样的良心白酒品牌，却迎来了它的春天。蜀地红一直坚持中国传统蜀酒酿造工艺，更是把消费者的健康放在了首要，对于“品质”的要求更是严苛。面对新国标的洗礼，能够做到像蜀地红这样不受影响的企业有多少，让我们一起拭目以待！