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爽口豉香西瓜皮的做法和食材用料及健康功效

2017-09-11 02:28:05 阅读：3049 来源：本站原创 作者：李小冉

健康功效

西瓜皮：利水、清热、止渴

食材用料

西瓜皮适量	红辣椒一个
豆豉适量相克食物	大蒜籽3-5瓣
食用油适量	盐适量
黄豆酱2勺	香菜叶（装饰）一片

爽口豉香西瓜皮的做法

1.由于要用西瓜皮做菜，所以西瓜都是用勺子挖出来吃
2.将西瓜皮切小片，用刨子刨去绿绿的外皮，用刀将红瓤切除，洗净沥干
3.将西瓜皮切薄片
4.放入保鲜碗中，加入适量的盐翻拌均匀，放置2小时左右即可
5.将腌制好的西瓜皮放入漏筛中，用水冲洗干净，沥干备用
6.将红辣椒切丝，大蒜籽切碎，豆豉洗净备用
7.将锅洗净烧干，倒入适量的食用油
8.将蒜蓉，辣椒和豆豉倒入锅中，小火翻炒片刻
9.将西瓜皮倒入锅中，大火翻炒至断生
10.尝一下瓜皮的咸淡，根据咸淡加入适当的盐和黄豆酱，翻炒均匀入味即可
11.装盘

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