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香料面包的做法和食材用料及健康功效

2017-09-08 11:25:01 阅读：4019 来源：本站原创 作者：张译

食材用料

高筋面粉400g	速发酵母粉4g
糖30g相克食物	盐4g
水260ml	油40g
小磨坊意大利香料4g

香料面包的做法

1.将所有材料《不含水与油》放入搅拌缸内拌匀《时间约1分钟》，拌匀后再慢慢的倒入水和油，先将面团搅拌柔软后，再拌至光滑《时间15分钟》。
2.待光滑后，再把面团放入已事先抹油的容器内，盖上保鲜膜后，放入电锅内使其发酵《时间2小时》。
3.初发后，再随意的将面团分成8等份，并整型为圆状，放在烤盘上，做第二次发酵《时间40分》。
4.待二次发酵后，入烤箱前，先在面团上方洒上薄薄的高面，并用刀子斜划2刀。
5.再放入烤箱内，上下火180度／时间25分，即可完成啰～～

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