潘迪庆

京鸱夷子皮酒业有限公司是中国原浆白酒领军者，酱香型原浆酒的缔造者。公司在山东黄泥岗和贵州镇分别设有生产基地，专业生产纯粮酿造的高档原浆白酒。黄泥岗基地位于是人杰地灵的水浒英雄之乡——郓城，宋代即有兴隆的酿酒历史。本基地是传承历史老酒坊的基础上于1969年复建的大型白酒生产基地，也是全国为数不多的能生产多种香型的原酒酿造老厂。基地占地面积数百亩，拥有窖池1889个，自有固体酿酒班24个。经过四十余年的沉淀现在技术力量雄厚，酿造设备先进，检测设备齐全，具有年生产高粱基酒五千多吨的生产能力。基地坚持“精心酿酒，诚信做人”的原则，严格按照传统工艺和科学方法进行生产。从选粮、做曲、粉碎、发酵、蒸馏、分级取酒到分级储存形成了一套规范的生产流程。基酒产品均以优质高粱为主要原料，由优质小麦大麦豌豆做成高温、中温、低温三种大曲为糖化发酵剂，利用四十余年的老窖池发酵，口感独特，品质上乘，香飘万家，载誉神州！贵州镇生产基地毗邻酒厂，由经验丰富的老技师亲自把关，和山东黄泥岗基地的酱香原酒一样，一年一个生产周期，从原料进厂到成品出厂，至少需要五年时间。制酒过程需经九次蒸煮（馏），八次发酵，七次取酒。高温制曲、高温发酵... [详细介绍]